SPIRULINE, l'aliment marin qui agite l'industrie agroalimentaire et pharmaceutique en Europe : Découvrez les vrais enjeux et réalités.

SPIRULINE, l'aliment marin qui agite l'industrie agroalimentaire et pharmaceutique en Europe : Découvrez les vrais enjeux et réalités.

SPIRULINE en comprimés et en poudre.

La spiruline ne vient pas du ciel, ce n'est non plus une nouvelle découverte, mais un nouveau gadget (mi plante et mi algue) de l'industrie agroalimentaire Occidentale pour générer de gros profits. 

C'est ainsi qu'on rencontre la spiruline alimentaire presque partout, et sous plusieurs formes et modèles.

Sur le plan industriel et pharmaceutique, elle se décline de plus en plus  comprimés, pâtisseries, compléments alimentaires, poudre, gélules et liquide.

Elle est également disponible sous forme d'un ensemble de produits alimentaires dérivés, dont des pâtes alimentaires.

VALEUR NUTRITIVE de la SPIRULINE (aliment marin,mi plante,mi algue).

La spiruline contient en moyenne 60 % de protéines (51-71 % selon le stade physiologique et la période de récolte) pour une digestibilité de 60 % chez l'être humain.

Elle contient également des vitamines A, E, D, B1, B2, B3, B6, B8, K, du bêta-carotène, des minéraux et des oligo-éléments (calcium, phosphore, magnésium, fer, zinc, cuivre, manganèse, chrome, sodium, potassium, sélénium).

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