FIBRE D'AVOINE : INGRÉDIENT STRATÉGIQUE qui permet aux Industriels occidentaux de GAGNER beaucoup D'ARGENT avec les CÉRÉALES pour ENFANTS, Découvrez les enjeux

FIBRE D'AVOINE : INGRÉDIENT STRATÉGIQUE qui permet aux Industriels occidentaux de GAGNER beaucoup D'ARGENT avec les CÉRÉALES pour ENFANTS, Découvrez les enjeux

Céréales pour enfants

Chaque matin,en Europe, comme en Amérique du Nord, tout aussi dans de nombreux pays asiatiques, notamment Japon et Corée du Sud,des millions d'enfants commencent leur journée par le petit déjeuner essentiellement constitué de céréales.

Un gigantesque marché qui fait pâlir d'envies et de convoitises à tous les industriels et l'agroalimentaire.

Dans ce dédale de stratégie, la fibre d'avoine fait la loi, essentiellement pour des raisons économiques, industrielles, et de marketing.

La fibre ne contient pas de gluten, un grand atout pour le marketing et la santé.

Farine d'arachides pour sauces.

En PÂTISSERIE et AGROALIMENTAIRE

Utilisée dans les  recettes de pâtisseries comme substitut de la farine, grâce à sa faible teneur en glucides et sa capacité à améliorer la texture des produits, la fibre d'avoine a un grand atout : elle absorbe beaucoup de liquide. D'où sa place de choix dans la fabrication des céréales pour enfants.

La fibre d’avoine absorbe jusqu’à sept fois son poids en eau. 

IMPORTANT à SAVOIR :

La fibre d’avoine comprend seulement les éléments fibreux insolubles de l’enveloppe extérieure de l’avoine qui est non digestible. Une fois l’enveloppe extérieure de l’avoine (la fibre d’avoine) enlevée, on obtient du gruau d’avoine. 

Industrie des céréales pour enfants.

Le SON D'AVOINE

Le son d’avoine est une combinaison de gruaux d’avoine finement moulus auxquels on ajoute une partie de l’enveloppe extérieure de l’avoine (la fibre d’avoine) dans le but d’augmenter le contenu en fibres.

Le son d’avoine est très riche en fibres et certains nutriments,en glucides et  calories.

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