La VALEUR AJOUTÉE des PRODUITS agricoles et agroalimentaires en Afrique : TYPES de VALEUR AJOUTÉE, STRATÉGIES, OUTILS et Exemples de produits à forte valeur ajoutée
La VALEUR AJOUTÉE des PRODUITS agricoles et agroalimentaires en Afrique : TYPES de VALEUR AJOUTÉE, STRATÉGIES, OUTILS et Exemples de produits à forte valeur ajoutée La valeur ajoutée correspond à la différence entre la valeur d'un produit fini (par exemple la PURÉE de Piment GÉANT TAATJENE) et la valeur des intrants utilisés pour le produire. TYPES de valeur ajoutée : 1. Valeur ajoutée physique (transformation, conditionnement) 2. Valeur ajoutée technologique (innovation, recherche) 3. Valeur ajoutée commerciale (marketing, distribution) 4. Valeur ajoutée environnementale (durabilité, écocertification) 5. Valeur ajoutée sociale (emploi, communauté) EXEMPLES de PRODUITS à forte valeur ajoutée : 1. Produits biologiques et écocertifiés 2. Fromages et produits laitiers spécialisés 3. Viandes labellisées (Label Rouge, BIO) 4. Fruits et légumes transformés (confitures, sauces) 5. Produits de la mer transformés , 6. Purée de piment Taatjene, 7- Légume-feuilles prêts à cuire Taatjene 8.